Hanoi (cena)

Arrivo all'aeroporto di Hanoi in mattinate e, accolti dalla vostra guida locale, verrete accompagnati all’hotel per il check-in o per rilassarvi nella hall. (Note: Stanza disponibile dalle 14:00)
Nel pomeriggio, intorno alle 15.30, inizio del tour dovre si avrà l’opportunità di scoprire la città dal punto di vista di un locale, viaggiando indietro nel tempo fino agli anni ’50: si attraversa il Quartiere Vecchio in trishaw per 45 minuti ed esplorare le vivaci stradine del “Quartiere dei 36 Mestieri”: un luogo impregnato di fascino e storia, dove lattonieri, gioiellieri, calligrafi, carpentieri, artigiani e commercianti d’ogni sorta allestiscono le loro bancarelle per vendere mobili, cuoio, rattan, ventole, oggetti votivi, lacche, seta, tappeti, carta, pipe e molto altro ancora. Passeggiata attorno al Lago della Spada e tappa presso il tempio Ngoc Son, che sonnecchia placido su un isolotto nel bel mezzo del lago, raggiungibile attraversando un elegante ponte rosso in legno.
Rientro in hotel. Cena e pernottamento

Opzione per chi arriva la mattina: TRATTAMENTO SPA
Massaggio corpo presso un centro SPA (durata 1h). Costo: € 28/pax (senza guida, non incluso il trasferimento)

Hanoi  (prima colazione, pranzo)

Prima colazione in hotel
Il modo migliore per conoscere un paese è attraverso la sua cucina e non c’è posto migliore se non presso la casa di una famiglia di Hanoi. Il vostro ospite vi mostrerà come preparare alcuni piatti tradizionali e, dopo due ore di pratica, verrà il momento di gustare il frutto del vostro lavoro, condividendo piacevoli istanti conviviali con la famiglia ospitante.
Nel pomeriggio, proseguimento con la visita della città di Hanoi ed in particolare  la pagoda di Tran Quoc ed il Tempio della Letteratura, un tempo “Prima Università del Vietnam”.
Successiva visita Museo dell’Etnografia (chiuso il lunedì).

Hanoi - Ninh Binh (prima colazione, pranzo, cena)

Prima colazione e partenza per Ninh Binh. All’arrivo, trasferimento al molo di Tam Coc  per iniziare una piacevole passeggiata in bicicletta per esplorare i villaggi del delta e conoscere i loro abitanti (3km – 15/20 minuti, terreno piatto, livello easy). Raggiunto Thung Nham si sale a bordo di piccole barche a remi per una traversata di circa 1h30’ costeggiando campi di riso attraverso lo spettacolare scenario di picchi rocciosi, canali e vegetazione. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, parenza alla volta di Hoa Lu, uno dei più rinomati siti del paese per la sua natura lussureggiante ed i suoi picchi in roccia calcarea. Presso la cosiddetta “Halong Bay terrestre” scoprirete i templi dei re Dinh e Le, eretti nel X secolo nel cuore della foresta.
Arrivo in albergo e sistemazione nelle camere riservate. Cena e pernottamento in hotel

Nota 1:  Per chi non può/vuole pedalare, è possibile effettuare il tragitto a bordo di un motorino con guidatore (casco protettivo fornito in loco - un cliente per ogni motorino – un guidatore per ogni cliente). Il motorino è il mezzo di trasporto più usato dai Vietnamiti ed è l’unica alternativa disponibile alla bicicletta.
Nota 2: in caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo si raggiungerà Thung Nham in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra.

Ninh Binh - Halong (prima colazione, pranzo, cena)

Prima colazione in hotel e nella mattinata si partte da Ninh Binh alla volta della famosa Halong Bay, dove l'arrivo è previsto verso mezzogiorno. Giunti al porto di Halong, imbarco su un’elegante giunca in legno per una crociera con pernottamento sulla baia.  Un eccellente menù a base di frutti di mare vi delizierà durante la vostra crociera.

Nota: la presenza della guida italiana a bordo è soggetta a disponibilità

Yen Duc - Hanoi (aeroporto) – Hoian (prima colazione, brunch, cena)

Al mattino preso, una piccola colazione prima di ammirare, secondo la stagione, il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della baia. La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata.
Brunch a bordo e , dopo essere sbarcati, ritorno ad Hanoi su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso.
Lungo il tragitto, sosta presso Yen Duc, un villaggio tipico conosciuto come uno dei luoghi natali dell’arte delle marionette sull’acqua. Presso il villaggio, possibilità di assistere ad uno spettacolo di marionette sull’acqua: solitamente ispirata alla vita dei contadini vietnamiti, la performance ruota attorno al lavoro nei campi, all’allevamento di bufali, alla pesca di pesci e gamberetti ed ai festeggiamenti dopo una raccolta abbondante. Dopo lo spettacolo,trasferimento in aeroporto ad Hanoi e volo per Danang.  Arrivo, ritiro del bagaglio e trasferimento a Hoi An.
Sistemazione in hotel nella camera riservata, cena e perottamento

Hoi An - Tra Que (prima colazione, pranzo)

Prima colazione in hotel e mattinata dedicata alla scoperta della città vecchia di Hoi An, sito patrimonio dell’UNESCO. Lasciatevi sorprendere dall’assortimento di stili architettonici che rendono unico questo sito. In sella alle vostre biciclette, si attraverserà un’interessante area rurale alla volta del villaggio di Tra Que, rinomato per le profumate erbe aromatiche. Non esitate ad unirvi ai contadini, per osservare da vicino come piantano e raccolgono i loro prodotti.Pranzo a base di sei specialità della regione, tra le quali tam huu (spiedini di maiale e gamberetti), vari tipi di gamberetti e maiale aromatizzato con erbe e un meraviglioso tipico massaggio ai piedi. Rientro a Hoi An in macchina nel primo pomeriggio e resto della giornata a disposizione per scoprire la città o rilassarvi sulla spiaggia (a seconda della stagione).

Nota : in caso di maltempo, il giro in bicicletta non verrà effettuato. All’arrivo si raggiungerà Tra Que in macchina/bus e si proseguirà il programma come sopra.

My Son – Danang - Hue (prima colazione, pranzo, cena)

Prima colazione in hotel e nella mattinata partenza alla volta di My Son, “la bella montagna”, il più importante centro archeologico Cham del Vietnam centrale e patrimonio UNESCO. Il complesso di 70 edifici eretti tra il quarto e il tredicesimo secolo, è prova innegabile dell’esistenza di una civiltà altrettanto sviluppata e grandiosa che quella dei Khmer, quasi del tutto scomparsa al giorno d’oggi. Questo patrimonio rende My Son comparabile ad Angkor in Cambogia, Borobudur in Indonesia e Bagan in Myanmar. Pranzo in ristorante tipico e nel pomeriggio partenza in direzione di Hue, passando per il famoso “colle delle nuvole”, che offre dalla sua cima uno stupendo panorama sul litorale.
Hue, anch’essa patrimonio UNESCO, e` un simbolo della cultura e della storia del Vietnam. Una delle caratteristiche della cultura di Hue è la gastromia: la cucina di Hue conserva tutt’oggi l’influenza dalla gastronomia reale, perciò  molto variegata negli ingredienti e con una grande attenzione all’arte della presentazione dei piatti.
Cena e pernottamento in albergo.

Nota: in caso di condizioni meteo sfavorevoli o ridotto tempo a disposizione, il trasferimento avverrà attarverso il tunnel.

Hue – Ho Chi Minh (prima colazione, pranzo)

Prima colazione in hotel ed in mattinata, su di una barca locale, navigherete il Fiume dei Profumi per raggiungere la Pagoda di Thien Mu (Pagoda della Signora celeste). La gita in barca vi permetterà di contemplare la bellezza del paesaggio locale lungo il corso d’acqua e di godere della brezza dell'aria fresca sul fiume (Durata: 30 minuti). Visita della pagoda di Thien Mu.
Proseguimento dell' esplorazione con la Cittadella Imperiale.
Nel pomeriggio, partenza verso l’ovest della città in cui si trovano i mausolei degli imperatori della famiglia Nguyen. Non appena saliti al trono, gli imperatori hanno lavorato duramente per trovare la terra sacra per le loro “case eterne“. Con la partecipazione degli architetti più talentuosi e l’utilizzo dei materiali migliori dell’epoca, i mausolei non sono solo i capolavori architettonici, riflettono il carattere del proprietario, ma contengono anche i segreti della storia. La guida vi accompagna a scoprire uno dei 3 mausolei più conosciuti, tra quali quello dell’imperatore Tu Duc, Minh Mang e Khai Dinh.
Al termine della visita,  trasferimento all’aeroporto di Hue per prendere il volo verso Ho Chi Minh. Accoglienza in aeroporto da parte della guida locale e trasferimento in hotel.
Sistemazione nelle camere riservate, pernottamento.

Ho Chi Minh – Ben Tre – Ho Chi Minh (prima colazione, pranzo, cena)

Prima colazione in hotel e nella mattinata, partenza da Ho Chi Minh City per esplorare Ben Tre, nel Delta del Mekong, conosciuta anche come “la Venezia verde” del Vietnam. Dopo la visita di una produzione ancora artigianale di mattoni a Phong Nam, crociera sul fiume Chet Say, una delle diramazioni del Mekong. Previste innumerevoli tappe per scoprire l'artigianato locale e le specialità che rendono unica questa regione. Si attraversa in barca un piccolo canale e pausa presso un villaggio, dove ci sarà la possibilità d'imparare l'arte della tessitura dei tappeti. A bordo di uno xe loi (tipo di risciò motorizzato) o di una bicicletta, si esplorerà il villaggio tipico del delta del Mekong. Sosta per un delizioso pranzo a base di specialità della regione, come il “pesce dalle orecchie d'elefante” e gamberetti d'acqua dolce, presso un ristorante locale.
Nel pomeriggio, navigazione lungo gli stretti canali, comodamente seduti sul sampan.
Rientro ad Ho Chi Minh e visita dei siti storici della città: l’Ufficio Postale, la Cattedrale Notre-Dame, la via Dong Khoi.
Per terminare la giornata una deliziosa cena presso Ly Club, uno dei ristoranti più eleganti della capitale.

Ho Chi Minh - Cu Chi Tunnels (prima colazione, pranzo)

Prima colazione in hotel e mattinata dedicata alla visita dei Tunnel di Cu Chi (1h30’/60 km)
Si assisterà alla proiezione di un video sui tunnel e sulla guerra degli anni '60 e '70: sarà di aiuto per avere una visione concreta di quanto fossero utili i tunnel e di come furono costruiti. In seguito, scoprirete gli ingressi ai tunnel, così stretti da permettere il passaggio di una sola persona per volta: andando sempre più in profondità, oltre i 100mt, si arriverà a vedere le stanze, gli uffici, le cucina, le sale riunioni, i depositi di armi ed anche gli ospedali. Una vera e propria città sotterranea dove ogni cittadino aveva un ruolo. Sarà possibile anche vedere i locali che preparano torte di riso e distillano il vino, e al termine del tour potrete degustare una delle specialità di Cu Chi molto consumata durante il periodo della guerra, il “Khoai my luoc” (manioca bollita). Pranzo in ristorante locale.
Si prosegue poi con la visita del Museo dei Residuati Bellici: questa, più che una visita, rappresenta un’opportunità unica per capire veramente che cosa abbiano vissuto i Vietnamiti durante gli anni della guerra del Viet Nam e di quali atrocità siano stati vittime.  Termine previsto delle visite intorno alle 16.00.
Trasferimento in aeroporto (senza guida) per il volo di partenza internazionale (orario consigliato: dalle ore 19 in poi).
Le camere saranno a vostra disposizione fino al mezzogiorno.